Se trata de una de las categorías más relevantes de los Wine Star Awards 2026 de Wine Enthusiast.
La investigación, publicada en Food & Function, evaluó una innovadora formulación de vino enriquecida naturalmente con polifenoles provenientes de pieles de uva.
La iniciativa busca movilizar al sector vitivinícola en torno a prácticas que permitan medir y mejorar la salud de los suelos y la biodiversidad de los viñedos, fortaleciendo su aporte frente a los desafíos ambientales y climáticos.
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